La stipsi è uno degli argomenti che riguarda la salute che per diffusione è secondo forse solo al problema peso corporeo; è una dinamica del corpo che coinvolge intimamente anche la psiche;... Continua a leggere
La fame è una sensazione con la quale, forse, tanti di noi hanno il maggior contatto quotidiano; ci sono persone che mi hanno raccontato di “avere sempre FAME” indipendentemente dall’assunzi... Continua a leggere
Nella persona anziana il ruolo della nutrizione riveste un ruolo molto importante. Se la persona anziana ha avuto dei trascorsi di cattiva attenzione nei confronti dell’alimentazione, i dann... Continua a leggere
Il male maggiore della nostra epoca è la disinformazione; disinformazione utilizzata a libero piacimento per moltiplicare i profitti di astuti mercanti della salute. Si fa un gran parlare di... Continua a leggere
E’ innegabile che la pubblicità televisiva ci inondi di immagini più o meno gratificanti relative ai benefici, presunti o veri, di svariati miliardi di batteri presenti nello yogurt di quest... Continua a leggere
Ormai quasi due anni fa, sono stato coinvolto, insieme ai colleghi Calatola, Guglielmi e Rispoli, da quel vulcano mai spento del dr. Grimaldi, noto farmacista salernitano, in un ambizioso pr... Continua a leggere
Mi sembra questa una “ghiotta” occasione per scrivere un panegirico su una componente della nostra alimentazione che tanto piacere da al mio palato….. L’intento sarà di elogiare le virtù del... Continua a leggere
Mi sono accorto della straordinaria diffusione di questo pregiudizio quando, anche la mia figlia maggiore, ha rifiutato con preoccupazione la possibilità di usare burro, magari per fare una... Continua a leggere
Scrivo questo articolo prendendo spunto dalla mia esperienza clinica recente: rivedo dopo molto tempo una paziente con un livello elevato di obesità; durante la visita chiedo del ciclo mestr... Continua a leggere
A tutt’oggi credo che il dubbio amletico “ma l’olio di palma farà male o no?” lambisca abbastanza le menti di noi tutti. Dopo un gran polverone che ha preoccupato prevalentemente i produttor... Continua a leggere
Molecole Mediterranee
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