DANNI AL GUSTO ED ALL’OLFATTO: il fumo di sigaretta provoca delle modificazioni importanti a livello della mucosa della bocca e del naso. Si determina, fondamentalmente, una riduzione della... Continua a leggere
Non voglio abusare della pazienza di nessuno, ma credo sia doveroso, in un blog che parla di benessere e salute, parlare dei rischi per la salute correlati al fumo di sigaretta e alle possib... Continua a leggere
I prodotti finali della glicazione avanzata, gli AGEs, stanno assumendo un ruolo sempre più importante nei confronti della nostra salute. Gli AGEs sono il frutto di una reazione non enzimati... Continua a leggere
Al ritorno dalle vacanze estive, dopo essere andati in vacanza, anche da qualunque regime dietetico, è opinione comune iniziare o tornare a svolgere una attività sportiva. E’ molto important... Continua a leggere
Gli AGEs sono i prodotti finali i della glicazione avanzata. Cos’è la glicazione ??? E’ una reazione chimica spontanea tra lo zucchero e le proteine che conduce alla formazione di glico-pr... Continua a leggere
I radicali liberi sono delle specie chimiche capace di esistenza autonoma la cui caratteristica è quella di avere un elettrone spaiato nella sua configurazione spaziale che determina una not... Continua a leggere
Molecole Mediterranee
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