E’ questo il grido di aiuto che mi capita di ascoltare con maggiore frequenza. Intorno alla parola FAME dobbiamo operare dei distinguo importanti:la fame vera e propria è data dalla ip... Continua a leggere
I prodotti finali della glicazione avanzata, gli AGEs, stanno assumendo un ruolo sempre più importante nei confronti della nostra salute. Gli AGEs sono il frutto di una reazione non enzimati... Continua a leggere
A Salerno da Settembre dello scorso anno è partita una sperimentazione proposta dall’associazione Farmagourmet sotto l’egida e conduzione dell’Università di Napoli. Tale sperimentazione si p... Continua a leggere
Molecole Mediterranee
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